Yeşil mercimek baklagil familyasındadır. Yüksek demir oranıyla diğer gıdalardan ayrılır. Vitaminler bakımından zengin olan yeşil mercimek A-B1-B2 vitaminleri içerir. Yüksek oranda folik asit içermesi sebebiyle hamile kadınlar tarafından kullanılması faydalıdır. Aynı zamanda yüksek oranda protein içerir ve ilave olarak karbonhidrat, lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum ve potasyum içerir. Anne sütünün besin değerini yükselten yeşil mercimek bulundurduğu karbonhidratın kana yavaş karışması özelliğiyle kilo vermede de yardımcı rol oynar.

Analiz raporunu indirmek için lütfen tıklayınız.