Karakılçık buğdayı, günümüz buğdaylarından besin değeri, mineral ve vitamin bakımından yaklaşık altmış kat daha kalitelidir. Esmer buğday veya ata tohumu olarak bilinmektedir. Genetiğiyle oynanmadan günümüze kadar kendisini korumuştur. Fosfor ve potasyum açısından oldukça zengin olan karakılçık buğdayında demir ve A, E, K, C vitaminleri de bulunur. Ayrıca karakılçık buğdayı selenyum açısından zengindir ve cildinize de oldukça faydalıdır. Buğdayın içerisinde ki lif minarelleri yüzünüzde ki aknelere karşı etkilidir. Ayrıca en az cilt sağlığı kadar saçlarınız için de gerekli mineral ve vitaminleri bünyesinde barındırırak saçınızı besler ve korur.

Buğdayın genetiği bozuldukça kromozom sayısında artış gözlemlenmiştir. Günümüzde soframıza gelen buğdayların geneli 42-48 kromozoma kadar yükselmiştir. Karakılçık Buğdayı ise binlerce yıldır neredeyse değişime uğramadan 2n=14 kromozom sayısıyla ulaşmıştır.Gluten değeri oldukça düşük olan Karakılçık Buğdayı'ndan oldukça doyurucu ve lezzetli ekmek, makarna, erişte gibi sağlıklı gıdalar türetmek mümkündür.

Analiz raporunu indirmek için lütfen tıklayınız.